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jam誌面でも準レギュラー的な頻度で登場していただいている
タイ料理・中国料理専門店『ボーコーソー』
同店のことをある程度知ってる方なら把握済かもしれませんが、コチラの店は毎年2月上旬から3月上旬まで、食材や店の装飾物の仕入れ・料理開発・息抜き等を理由にタイへ旅に出るんです。
で、3月に入って早々に気持ちを新たに営業を再開するのがお約束。
つまり同店にとっての新年は3月から、だったりします。
さて今年も3月3日からの営業再開が事前にアナウンスされていたので、タイの旅の土産話でも訊こうと思ってお邪魔してみると、なんか扉に張り紙が。
「休業中の水道管破裂および周辺設備の故障により、営業再開は現在未定」
マジスか…
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もうご存知の方も多いかと思いますが、11月22日より『CHINESE KITCHEN UZIHAN』のランチタイムが始まりました。
ランチだけの精鋭メニューは以下の3つ。
■中華客飯 1,050円（小中華そば（醤油味）、ウーロン茶、ミニデザート、本日の小菜付）
詳細：週替わりのまかないご飯が主役
■中華弁当 1,500円※数量限定（本日のスープ、ウーロン茶、ミニデザート付）
詳細：おすすめを少しづつお弁当仕立に。
■お昼のミニコース 2,500円※数量限定 5名様以上要予約
詳細：お昼を優雅に過ごしたい方に。
で、この中で食べて来たのはコチラ。
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「函館の元気な飲食店ランキング」と言うものがあれば、必ずや上位に入るであろうと思う、ノリノリのアニョハセヨ店「ビビンバ小屋」が11月10日、富岡町より美原に移転。
今までなかった座敷や個室、掘りごたつ席を携え、より使いやすく、より楽しく、よりコマプスムニダなお店となりハムニダ！（もはや「小屋」ではないぞ～）
移転して、一番のポイントとなるのは、これまで最大で（そして、店を貸切にして）20名程度だった1グループでの収容数が、移転後はゆったりめだと30名位、それぞれが気合いを携えガッツを持ってすれば40名程度までが入れるようになった事。
（もちろん、店は貸切にせず、フリーのお客さんが無念を味わう事もなく。）
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函館で「辛いモン喰いながらビール呑みたくね？」となった時の筆頭候補といえばこちら。
何度もjam誌面では書いてますが、東南アジアの活気とパワーに満ちたドヤ街のような空気感に、日本の一杯飲み屋的風情も織り交ぜた独特の世界観が混濁した「屋台」な店。
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一度見たら忘れられない印象的な外観で、「何屋なんだろう？」と首を傾げる人が多いコチラのお店は、36年間にわたり親しまれているブラジル肉料理専門店。
やはり気になるのは店名…『ポン・デ・アスウカウ』。
店主に聞いてみると、ブラジルの首都・リオデジャネイロの観光地とのこと。
気になるブラジル料理といいますと…
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