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函館に観光に来たらまずは函館朝市！
サクラ観光市場横を入ったところにある『うに むらかみ』。
店名からもわかるとおり、極上のうにが食べられるお店です。
同店は常に観光客で賑わっていますが、地元客のファンも多いんです。
その理由はやっぱりうに！
『うに むらかみ』は昭和30年創業のウニ加工会社の直営店。
だからこそできる、ミョウバンを使用せず本物の味にこだわった無添加うにが自慢なのです。
まずはやっぱりこれ！
Archive for the ‘和食’ Category
函館の朝市でうに・海鮮料理を食べるならここ！『うに むらかみ』に行ってきました！
石川町の『渡邊うどん』で2日間の売上金全額寄付！結果報告です！
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石川町・新道沿いのホーマック敷地内にある『渡邊うどん』さん。
「あっさりとした讃岐風うどん」をテーマに、
うどんのタイプ（かけ・釜揚げ・ぶっかけなど）やトッピング、
薬味、つゆの量を自分好みにチョイスできるセルフスタイルのうどん店です。
函館（道南）の震災関連情報ブログでも紹介したとおり、
この度の東日本大震災の被災地支援のため
3月26日（土）・27日（日）の2日間の売り上げを
日本赤十字を通してまるっと全額寄付しました。
日々テレビからで流れる辛いニュース…。
「うどん屋というウチの仕事を通して何か貢献したい」
と考えた店主の渡辺さん。
何とかして被災地の人たちを助けたい！という一心で
今回の企画に思い至ったのです。
レジ横には募金箱も設置しました！
その結果…
2日間の売上合計・約38万円。
募金箱・約1万円。
合計…約39万円！！
このお金は、店主が責任を持って日本赤十字に寄付。
「今回の募金企画で足を運んでくれた皆様、
食事がてら募金にご協力いただいた皆様、
本当に本当にありがとうございました！！」
※店主がお金を赤十字に寄付しに行っていたので、
代理のサイトウさん（係長）。元気で頼れるナイスガイ。
そんな渡邉うどんさんは、
今日も元気に無休で営業中なのです。
渡邉うどん
■住所／北海道函館市石川町232-4 ホーマックスーパーデポ 駐車場内
■電話／0138-46-0111
■営業／11:00～19:00（火曜は16:00迄）
■無休
■Ｐ有
■渡邉うどんHP
日本人なら、手作りのおにぎりを食べようぜ！
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お、お、おむすびが食べたいんだな。
こんにちわ、お姫です。
おにぎり好きですよね？みなさん。私は好きです。
鮭、おかか、こんぶ、ツナ、梅、
好きなおにぎりの具材を上げていくとキリがありません。
みなさんは何が好きですか？
私は、最近ピンクのおにぎりが好きです。
ピンク？
あ、これです。
おにぎりの佐くら さんの『さくら』150円（手前のピンク）です。
佐くらなだけに、さくら。うまい！
カリカリ梅と大葉を混ぜ込んだピンクのおにぎりなのです。
梅のしょっぱさとカリカリな歯ごたえ、日本人が好きな味。
テイクアウトおにぎり専門店『おにぎりの佐くら』さんは、
函館ではとっても有名なお店ですよねー。
噂の新店『醍醐』の豪華ランチ
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まいど、兄です。
皆さん、干上がってないですか？
ワタシはもう、カスカスです。
さてそんな猛暑の中、本町・法華倶楽部の裏にオープンした
話題の創作和食居酒屋 『醍醐』 のランチに行って来ました。
店内は、厨房が一望出来るカウンターと、個室を含む座敷席という構成。
みなと街食堂 みのる豚の生姜焼定食
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はい、ぼいどでございます。
暑いですな…今日などは予想最高気温が30度とか。
「7/21の函館でかい！」ってツッコミ入れました…TVに（自爆）。
皆様におかれましては、充分な水分（＋ミネラル）補給をしてくださいまし。
かくゆうワタクシメも、元来の汗かきでして…以下省略。
そんな話しじゃないんです。
暑いさなか、汗だくで所用を済ませたついでに、ランチを食べてきたってハナシです。
場所は港町のポールスター（ショッピングセンター）や、市立病院にほど近い「みなと街食堂」さん。
お品は「生姜焼定食」（800円）で御座います。 (続きを読む…)