jam函館、道南便りのページで連載中の『ハコダテノヒト』。
3/20発売の4月号では、有限会社 イリュージョン代表取締役・料理長の岩城浩司さんにインタビューしてきました。
今回も、紙面で紹介しきれなかったその内容をココでご紹介したいと思います。
ハコダテノヒト 第十三回…岩城 浩司さん（いわき こうじ）さん
（有限会社 イリュージョン 代表取締役・料理長）
（略歴）
函館出身、58歳。西高を卒業後、料理人の道へ。
京都ホテルを経てイギリス、フランスのレストラン、ミシュランの二ツ星、三ツ星レストランで腕を磨く。
帰国後はホテル日航東京で総料理長を務め、現在は白鳥町にてビストロイリュージョンを経営。
jam函館、道南便りのページで連載中の『ハコダテノヒト』。
2/20発売の3月号では、法テラス函館法律事務所の波戸岡光太さんにインタビューしてきました。
今回も、紙面で紹介しきれなかったその内容をココでご紹介したいと思います。
ハコダテノヒト 第十二回…波戸岡 光太さん（はとおか こうた）さん
（法テラス函館法律事務所 弁護士）
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jam函館、道南便りのページで連載中の『ハコダテノヒト』。
1/20発売の2月号では、むげん空間 小春日和代表の大野友莉さんにインタビューしてきました。
今回も、紙面で紹介しきれなかったその内容をココでご紹介したいと思います。
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突然ですが…弊社には、函館が好きで結局は移住しちゃったスタッフがいます。
今回、お逢いしてお話を聞いたのは、そんな函館好きのひとり。
函館に何度も足を運び、函館に住むことが「小さな夢のひとつ」と語る女性。
通算６回目となる函館旅行の合間にお時間を頂き、函館の魅力や改善すべき点などのお話を伺いました。
普段、インタビューなどしないぼいどです（PCと格闘することが主な業務です）。
そんな「聞き下手」な質問にも、真剣に考えて回答頂いたことをここで、改めてお礼申し上げたいと思います。
ブログネーム：土方副長
ブログ：土方副長の気まぐれなブログ
jam函館、道南便りのページで連載中の『ハコダテノヒト』。
12/20発売の1月号では、HAM函館芸術会議・議長の木村公一さんにインタビューしてきました。
今回から、紙面で紹介しきれなかったその内容をココでご紹介したいと思います。
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