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パンプキンシュー 230円
道南・森町みよい農園のカボチャを使い、素材の味を生かした優しい自然の甘さに仕上げました。
Mimosa（ミモザ）
父は日本洋菓子の先駆者。実力派パティシエによるフランス菓子店。
北海道函館市柏木町38-2 [MAP] / 0138-52-6001
Tout・Le・Lait（トゥー・ル・レ） 350円
牛乳ジャムとカスタードを合わせたオリジナルクリームと生クリームを、ココアクッキーの生地で包みました。
Caplics（カプリス）
シェフは洞爺・ウィンザーホテルの3つ星『ミッシェルブラス』出身！
北海道亀田郡七飯町本町6丁目3-3 [MAP] / 0138-64-6056
もちもちシュー 180円
生クリームと餡をおもちシートで包んでカスタードの上に乗せ、ふんわり生地に抹茶をまぶした和風シュー。
LADIGUE（ラ・ディーク）
昔からシュークリームで愛される、街のパン屋さん。
北海道函館市桔梗4丁目26-50 [MAP] / 0138-46-6625
gentil風モンブランプリン 350円
まるで雲のようなふわふわモンブランの下にはモカプリンやチョコレートがたっぷり！ご馳走系スイーツをどうぞ。
cafe gentil （ジャンティ）
ボリューム重視のツボなスイーツが乙女心を直撃♪
北海道北斗市七重浜8-2-81 [MAP] / 0138-87-0242
チッチョとひとつ風のコラボシュークリーム 280円
昨年瞬時に売り切れた幻のコラボシューを再発売！わらび餅の上に生クリーム・餡、下層部にはカスタードクリームを敷き詰めて。
チッチョパスティッチョ
味・ルックスともに三つ星。本格イタリアンドルチェ専門店。
北海道函館市石川町316-5 [MAP] / 0138-34-7020
御菓子処 ひとつ風
キュートな上生菓子をはじめ、現在進行形の和菓子を提案。
北海道函館市松陰町8-1 [MAP] / 0138-54-8977
道産野菜のベジタブルシューかぼちゃ 180円
道産野菜のベジタブルシューほうれんそう 180円
道産野菜のベジタブルシュートマト 180円
ホテルのママパティシエが作る、優しい味のベジタブルシュー。食材は全て道南産を使用。全3種類を販売。
ロワジールホテル函館 マーブルラウンジ
ひとときの贅沢を。ホテルクオリティの優雅なスイーツ。
北海道函館市若松町14-10 [MAP] / 0138-23-8888（代表）
駒ヶ岳山麓「ケント」のプリン 320円
駒ヶ岳山麓の赤井川で収穫された濃厚風味のかぼちゃ「ケント」を使ったイベント限定プリン。
チッチョパスティッチョ
味・ルックスともに三つ星。本格イタリアンドルチェ専門店。
北海道函館市石川町316-5 [MAP] / 0138-34-7020
酵素卵のプリン 350円
卵本来の甘さをダイレクトに味わえる『酵素卵』を使用し、珈琲に例えるならエスプレッソのような濃厚な口当たりが特徴。
BISTRO HAKU（ビストロ ハク）
華麗に美しく、そして旨い。カジュアルフレンチの寵児！
北海道函館市本通1-7-18 [MAP] / 0138-53-8486
濃乳ぷりん 300円
北斗市文月の濃厚牛乳使用。卵黄と混ぜた後に漉し出すことにより、砂糖のざらつきをなくし、ソフトでなめらかな味を生む。
黒胡麻ぷりん 300円
道産の卵・蜂蜜・砂糖を使用し、胡麻ペーストと合わせ、丹念な裏漉し作業を経て生まれる、きめ細かな食感がクセになる。
麺処 わら家
蕎麦もプリンも道南食材にこだわる地産地消・手打ち蕎麦屋。
北海道北斗市向野6-23 [MAP] / 0138-77-6353
※現場で環境がイマイチでのUpですのでご了承ください。
