お久しぶりです。お姫です～。
先日、ちまたで超話題になっているパン屋さんに行ってきました！
一見、普通のお家…かと思いきや、何やらお店になっています。
お店の外観ですぐに分かっちゃった人も多いでしょう。
柏木町・白樺通り沿いにある『BRAN』さんです。
ちょっと変わっているのは、窓越しにお買い物するところ。
後から自宅を改装したのかと思いきや、最初からパン屋さんをやりたくてこんな造りのお家を建てたんだそうです。
とにかく大人気のお店なので、昼前に売り切れてしまうこともしばしば。
お店は11時からなんですが、早いときには30分で売り切れちゃうんだって～。…凄い！！
内側から見たらこんな感じ。
あ、私はjamの取材で行きましたので、許可を取り撮影させていただきました。良い子は勝手に中に入っちゃダメだぞ！（笑
先ほども書いたように、売り切れ御免！なお店なので、予約しておくのが賢明です。手前にあるのは予約の方の分ですね。
焼きたてほやほやカンパーニュ！！
おいしそうぅ。
ベーグルの種類が豊富なお店なのですが、カンパーニュや食パンもありますよ。
店主さんはとっっっっても良い方でした♪
元々、趣味でパン作りをしていたそうです。でも、もはや趣味の域を超えてますよ…！このお店のパンは全て天然酵母。添加物は含まず、使用している食材も道内産のもの。
しかも、あれだけの数・種類をすべてお一人で作っています。
凄いです。その姿勢を見習いたいです。
じゃんっ！！
おいしそうでしょ～？
上からこの日からの新商品だった『ベーグルピザ（300円）』と、『スコーン（200円）』プレーン味とクルミとキャラメル味。
ピザ生地はもちろんベーグルの生地なので、パリっともっちり。旨し。
スコーンはベーキングパウダーではなく、天然酵母から作っているそうです。手間のかかり具合は半端じゃないでしょうね。
ちなみにスコーンの販売は不定期だそうです。え、私、とってもラッキーだったんじゃ…？
下は『チョコレートベーグル（200円）』と『プレーンベーグル（150円）』。
このお店のベーグルは、外がぱりっ！中はもちもち。
ベーグルってちょっと固くて、アゴが疲れる印象がありません？（私だけ…？）
でも、これは食べやすかったし、とっても美味しかった！オススメです。
次々と新商品が出るのから毎週通っちゃう人も居るみたい。
あ、営業は毎週金・土曜日です。
白樺通りは一方通行なので気をつけて下さいね！
■BRAN（ブラン）
■住所／函館市柏木町17-3
■電話／0138-54-1578
■営業／11:00～18:00（売り切れ次第閉店）
■定休／日～木曜日（金・土のみ営業）
■P有
■カード不可
※このエントリーは「函館情報市場『ハコイチ！』」が行っています。