シースイーツ・ハコダテ2010（Sea Sweets Hakodate 2010）

2010/7/9 金曜日 | ぼいど, パン・スイーツ, 行ってきました | 1件のコメント | この記事は約 4 分 37 秒で読めます

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はい！ぼいどで御座います。
今年のラインナップをご紹介！
おっと！その前に基本事項のおさらいをしますよ。
（詳しい内容は前回の投稿を参照で）

さらに追加情報ですが、焼きそばやお好み焼き、クレープなどの屋台も出店。

「大中古車博」ってくらいですから、中古車がずら～り。

スタンプラリー、成約プレゼント（お米10kg！）、成約者抽選プレゼント（商品券20,000円分！）などもあります。

■開催日　7月9日（金）・10日（土）・11日（日）
■時間　第1部　11:00販売開始／第2部　15:00販売開始
■場所　旧「東日本フェリー」ターミナルの隣の特設会場（函館市港町5号施設用地）
※フェリーターミナル前の通り沿い、ターミナル向かって左側に大きな空き地（？）が有ります。
そちらが会場となっており、シースイーツは一番奥（港町埠頭入り口付近）です。
■その他　パン部門を含めすべて数量限定となっており、商品がなくなり次第終了とさせていただきます。

本日は第1部は平日のAMという状況にも関わらず、数十名の方が開始前から並んで下さいました。
誠にもって、有り難いかぎりで御座います。
さぁ、メモの準備はお済みですか？
…ということで、お待ちかねの今年のラインナップです！
※品質管理＋衛生管理でショーケースに入った写真となっておりますことをご了承ください。

●Ciccio Pasticcio（チッチョ・パスティッチョ）
「マンゴーとスプマンテのベリーヌ」

ソフトな口あたりのマンゴーのババロアと、マスカットの甘口スプマンテをゼリーにして合わせたベリーヌ（＝カップデザート）。グレープフルーツ、マンゴー、ライムのゼリーで盛りつけた涼しげな新作スイーツです。

●Peche Mignon（フランス菓子ペシェ・ミニヨン）
「サーフ・ド・エクレール」

サーフボードをイメージしたエクレアです。コクのあるカスタードクリームにパッションフルーツのピューレを詰め込み、すっきりとした酸味と優しい夏の香り。上にはクッキー生地をのせて焼き上げてサクサク感も一緒に。

●PASTRY SNAFFLE’Sスナッフルス
「南国砂浜」

濃厚な焼きチーズタルトの上にシロップ漬けしたパイナップルをのせ、ココナッツピューレを混ぜた生クリームで優しく包んだ一品。生クリームの表面には香ばしくローストしたココナッツを散りばめて「南国の砂浜」を演出。

●la maison de campagne（ラ・メゾン・ドゥ・カンパーニュ）初参加
「キャロットカップケーキ」

摺りおろしたにんじんを混ぜ、しっとりとさせた胡桃入りの生地に、クリームチーズの冠をかけたキャロットカップケーキ。
「パンプキンブラウンバターカップケーキ」

焦がしバターで香り付けしたパンプキンカップケーキ。
どちらも味の輪郭がはっきりとしたNYスタイル。

●Sleek Hakodate Cuisine（スリークハコダテクィズン）
「和（なごみ）」

抹茶のホワイトチョコムースをベースにした土台の上に、粒あん入り水饅頭、桃、サクランボ、オレンジ、メロン、ココナッツゼリーをのせて和の香りたっぷりに演出。「ダブルショコラフリュイ」との対比をお楽しみあれ。
「ダブルショコラフリュイ」

フランボワーズとオレンジ風味のホワイトチョコのムースの上に、チェリーを効かせたチョコレートのムースと抹茶のチーズスフレ、旬のフルーツをちりばめました。（フルーツはメロン、サクランボ、桃、キウイ）

●お菓子マグノリア（宅配専門洋菓子店）初参加
「メロンのムース」

旬の赤肉メロンをふんだんに使い、厚沢部町の自然有精卵と三温糖で作った濃厚なのに爽やかな夏のメロンムースです。ラム酒風味の生クリームを添えて、ちょっぴり大人の味わいに。

●火車（higuruma）初参加
「ミルキー・コルネット」

パリパリのクロワッサン生地に、とろとろのカスタードクリームを折り込んだスイーツ。生地・クリームともに時間をかけて完成させたこだわりの一品。シンプルでいながら繊細な作りをゆっくりと噛しめて味わって下さい。

●ROMANTiCO ROMANTiCA（ロマンティコ・ロマンティカ）
「イゾベル」

フランスの古典菓子「ルリジュース」をロマロマ風にアレンジしたシュー菓子。夏らしく甘酸っぱいベリーをクリームやジュレにして、大小のシュー生地の間にたっぷり詰め込んだ爽やかな味わいのスイーツです。

●Cafe’ Chocolat（カフェショコラ）初参加
「ほうれん草とキウイのショートケーキ」

北海道産のほうれん草パウダーを使用したスポンジに、なめらかなカスタードクリームと瑞々しいキウイをサンド。夏の緑と日差しをイメージしました。シンプルなのに上品な味わい＆バランスが絶妙なケーキです。

※以上、全て一律350円（1コ）となっております。

●パン販売部門のスペシャルゲスト！～　パン研究所神戸こむぎ館
本町の人気パン屋が特別出店！
3種類の限定パンを1個150円で特別販売します！
・アプリコットペストリー（カスタードクリーム＆ヨーグルトクリーム）

・ラズベリーペストリー（カスタードクリーム＆ヨーグルトクリーム）　

・ダークチェリーペストリー（ブルーベリージャム）