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7/20発行のjam8月号で情報公開し、
早くも話題沸騰中のインド料理専門店『ambika』（アンビカ）が
7月26日にいよいよオープンいたしました。
場所は本町・中央病院と「サンクス」の間の路地を入ってすぐ。
こちらが同店の厨房を一手に引き受ける、インド人の熟練シェフ・カウンシャル氏。
多彩なスパイスをレシピを駆使し、本格インドカレーと創作料理の数々を提供。
特に試していただきたいのはナン。
インドの伝統的な土窯「タンドール」を使い、
高温でふっくらジューシーに焼き上げたナンは、
これまで函館でなかなか味わえなかった逸品。
おそらく
「本当のナンってこうなの！？」
と驚くと思います（しかもデカイ…）。
パパドにたっぷりつけていただく「アボガドサラダ」。
その他、肉料理やビールに合う酒肴等を多彩に用意しているので、
バル呑みチックな使い方もオススメ。
ゆとりあるカウンター席、
広々とした店内は大人数でのパーティー等でもかなり使えそう。
ランチセットも800円からありますよ！
■jam8月号持参でソフトドリンク1杯サービス中！（8/19まで）
■Indian Dining＆Cafe ambika（アンビカ）
■住所／北海道函館市本町34-7 第2錦ビル1F
■電話／090-9080-5043
■営業／11:00～23:00
■定休／不定休
■契約P有
■カード不可
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※このエントリーは「函館情報市場『ハコイチ！』」が行っています。