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今更ながら、jam-caをどうしても作りたくなり
鍛冶→徒歩→空腹の限界→本町→市電最終→十字街電停→蔵や
という、ビールを旨く飲むためにも、無駄に長い道のりを歩みました
そして到着したのが、こちら
jam-ca加盟店でもあり、西部地区で鮮度満点の食材を
目の前の囲炉裏で焼ける店『いろり焼居酒屋 蔵や』
お店の雰囲気や詳細については上記リンク先を
友達のいない僕が、一回にオーダーできる量は切ない限りです
本当は、もっと紹介したいメニューが…
それらは実際に足を運んで食して下さいな。
↓続きを読むはこちら↓
ケータイ撮影につき画像が荒いです。
こちら、店内に麒麟麦酒の古いラベルとか
色々飾っているのですよ
なので、ビールと思ったのですが、
ハーフボトルの辛口白ワイン
ソアーヴェクラシコがあったのでオーダー（1,600円）
このソアーヴェ、色々な種類が同一の名前で出てるのですが
比較的和食に合う味が多いと思います。
落ち着いた柑橘系の味わいが、加熱した魚介類と合いますょ
そしてお通しが、イカのなにか。
白にもイケますが、男山 国芳名取酒（850円）なんかもイイっすねぇ。
続きましておつまみメニュー
かにみそ浪漫（560円）
これはた～っぷりのかに味噌とかにの身とネギを混ぜて。
写真では分かりづらいですが、もっと深いんです、皿が。
混ぜようと箸をさすと、びっしりと味噌が敷き詰められ。
豪快によく混ぜてどうーぞ。
これは、ワインじゃなく絶対に日本酒です。はい
続きましておばんざい2品セット（420円）
こちらは日替わり。この日は焼きなすと煮染め。
全体的に、非常に上品な味付けです
大人舌におすすめ。
この辺りで素敵な店員さんが
「ハーフでも作れますので、食べたいメニューあったら言って下さいね（ﾊｰﾄ）」と。
（ﾊｰﾄ）は想像なのですが。
一人で写メ撮りながら、黙々と呑む姿に哀愁を感じたのでしょう。
そして本日のメイン
きんだらみそ漬け焼き（700円）
いやぁ～
和食屋レベルですよ、これ。
漬かりすぎてない味も去ることながら
その漬け時間の妙
ギリギリ鮮度を残してます
身もジューシーでふんわり。
このふんわり感が漬魚料理にしては絶品でした。
しかも、発酵食品って醸造酒と合うんですよ
基本的に。
ワインとチーズの様に
ワインと味噌の風味。
白ワインのミネラル感っていうのは
魚介類の臭みを際だたせる事も多いのですが
それを味噌が仲人。
マリアージュですね。
かにみそ浪漫のかにみその味付けも
そうでしたよ。
こちらのお店の温かい接客と、シンプルなメニューを
しっかりと作っている姿勢。
場所は観光地ながら、地元民に知って欲しい店です。
あと、来店の際は、是非jam-caを。
しかも新規会員ポイント2倍でした!!
更に特典として
jam-caレシートで次回は5％OFFと。
ランチは除く
なんか料理は旨く、特典も満載なので
まるで広告みたいな文章になりましたが
まったくそんな事ないので。
お試しあれ。
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※このエントリーは「函館情報市場『ハコイチ！』」が行っています。