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開港150周年を記念して行われる、「開港5都市麺フェスタ」に出品される復刻版の「南京そば」を試食してきました。
詳しいことは、こちらなどで見て頂くとして…
肝心のお味ですが…
さらなる研究開発を行い、前回の報告時よりトッピングも味も改良されていました！
時期的に「大詰め」ということですので、かなりの完成度ではないかと思われます。
また、食べ応えのあるトッピングも…
あまり書くと「アレ」なんで、当日のお楽しみということにさせて下さい。
なお、今回でほぼ完成形となり、今後は大きな変更を加えず、完成度を上げていくということです。
いやいや、本当に楽しみですよ！
北海道3大ラーメンなんて言われてる函館なので、この手のイベントは盛り上がって欲しいですね！
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※このエントリーは「函館情報市場『ハコイチ！』」が行っています。